ガンガ 伸子 ガンガ ノブコ
Nganga Nobuko
家政学部 家政学科
教授 学位：博士（農学）
専門分野
食料経済学
研究テーマ
食料消費行動に関する計量分析
研究キーワード
食料消費／家計／計量分析
研究の概要
食料消費行動には、所得や価格などの経済要因が影響するが、食習慣や、女性の社会進出・世帯規模・年齢構成等の世帯属性の違いなどの非経済要因の影響も大きい。そこで、経済要因のみならず非経済要因がどのように食料消費行動に影響を及ぼすかについて取組んでいる。
著書・論文等
ファジィ線形計画法による食料消費の最適化，日本家政学会誌，第65巻12号，pp. 661-667，平成26年12月
Recent Consumer Behavioral Characteristics of the Fresh meat and Fish Consumption in Japan Influenced by the Impact of BSE and Avian Influenza, The Journal of Asian Regional Association for Home Economics, Vol.16, No.1, pp.29-36, 平成21年3月
主な担当授業
生活経済学／生活経営学／パーソナルファイナンス論
