齋藤 美保子 サイトウ ミホコ

Mihoko Saito

文学部 教育学科

特任教授

専門分野

家庭科教育学・子ども理解・子どもの貧困・子ども食堂

研究テーマ

SDGsの学習内容 子ども食堂と教育福祉

研究キーワード

SDGs/家庭科/学習内容/子ども食堂/子どもの貧困

研究の概要

・SDGsに関する意識調査をし(すでに調査済み)、この成果から、高校・大学の家庭科に関する授業内容・教材開発を行う。特に「僕らのマイクロプラスチックストリーというアメリカで作られたドキメント映画を視聴し、日本での教育内容との違いを考察させる。基礎知識としては、どのくらいのプラスチックが生産され、消費され、ごみ・リサイクルされるかを知る。プラスチックの分類とゴミの出方、地球環境に及ぼす影響・人体に及ぼす影響を学ぶ。その後、私たちにできることを衣・食・住・経済・家族などの領域にわけ、できることについて発案・実行計画を考えさせ、行う。
・子ども食堂の研究では、地域社会における子ども食堂の役割を再検討し、子ども食堂からみた生活困窮者の実態と支援について考察する

著書・論文等

主な担当授業

家庭科概説/家庭科教育法/家庭科教材研究/教育基礎研究/卒論Ⅰ/卒論Ⅱ

シラバス

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